ラーメン @ 麺屋武蔵 鷹虎

「ボソボソ感がたまらないつけ麺！」

昼前の到着。
食事時ということもあり店内はけっこうな混雑。
ぎりぎりで待たずに座れました。

なんかメニュー構成が変わったようで、
スープ配分が選べないようです。

とりあえずあっさり味のつけ麺を注文。

麺が太いので少し待つと
店員さんから事前に説明があります。

でもそれ程待たずに出てきましたよ。

・鶏あっさりつけ麺： 750円


一口食べてみてビックリ。

とにかく麺が美味い。
二郎フリークなら間違いなく絶賛するであろう
角ばった太麺。

程良く茹でられており、
何よりもこのボソボソ感が最高です。

二郎のワイルドな麺を
コンパクトにまとめました的な感じ。

メニューにはあっさりとあったが、
意外や濃厚なスープ。

鳥ガラベースなのかは不明ですが、
やや甘酸っぱさが強いものの、風味豊かで麺に良く絡みます。

具もそれぞれ平均点以上。
最後のスープ割りで魚介系が濃厚になり、
一度で二度美味しい的な感じでした。

馬場にこんな美味い店があるとは。
全ては麺のインパクトでした。これから間違いなく通います！

個人評価： ★★★★☆ (星4.5)
合計支出： 750円

麺屋武蔵 鷹虎 （ラーメン / 高田馬場駅、目白駅、西早稲田駅）
★★★★☆ 4.5