ラーメン @ づゅる麺 池田

夜に客先訪問の合間を縫って目黒へ。
二郎は定休日のはずなので、まだ未訪であった
つけ麺マップ掲載店「づゅる麺 池田」へ。

ちょうど店内には席に空きがあり、
待つことなく座ることができました。

＜ つけ麺 (大盛) - 750円 ＞


縮れ太麺。こしがあるというよりはブツンと固い食感。

スープは魚介系のダブルスープ。
卓上の魚粉を入れれば良いということか、
そんなに味は濃くないです。

巷でよくある感じのスープって印象でしたが、
微妙に何かの風味？が効いているよう。
キャベツが入っているのが珍しかったですね。

魚粉を入れると味は濃くなるが、
深みはそこまで出ません。妙にカツオっぽくなるだけでした。

付け合わせのレモンを麺に搾ると風味が良くなります。
魚粉はせめてこさじ一杯ですね。

スープ割りも何か味が劇的に変化する訳ではなく、
普通に完食。

今度は普通のラーメンを食べてみたいです。

個人評価： ★★★☆☆ (星3.5)
合計支出： 750円

づゅる麺池田

ラーメン二郎 @ 目黒店

９件目の二郎訪問。
ようやく目黒店を訪れるチャンスが！
しかし、ちょうど昼休みの時間帯にガチではまってしまい、
覚悟はしていたが、訪問すると道のド真ん中に折り返しで出来た行列を発見。
その数およそ２０人。結局席に着くまではおよそ４０分。

・小豚ダブル/野菜/ニンニク： 700円


カラメは卓上のカネシで。麺は中太の縮れ？

作っているところを見ていると、茹で過ぎかと思いましたが、
固さもバッチリ、何となく小麦っぽい感じの麺でした。

スープはけっこう脂が入っているが乳化しておらずライトな感じ。
豚はけっこう薄切り、でも箸で触ると崩れる位に柔らかく、
なかなか美味かったです。

量はそれほどなく、一気に食べ切れました。
野菜が少なかったのだけがちょっぴり心残りです。

そこまでインパクトが残るということはありませんでしたが、
普通に美味い二郎という一杯でした。

個人評価： ★★★★☆ (星4.5)
合計支出： 700円

ラーメン二郎 目黒店