新宿へ寄ったついでに食べに行きました。
店内はかなり狭くカウンター８席のみ。
中々の窮屈感ですが、常にほぼ満席といった人気っぷりです。
▼つけめん - 750円 ▼
良くあるタイプのダブルスープですが、
濃厚だけどしつこくないといったところが「風雲児」に近い印象を持ちました。
麺は中太のストレート。きっちり水でしめられてます。
具のチャーシューは課題かも。肉感があって良かったのですが、
中に筋が入っていて少し食べ辛かったです。
スープ割は卓上のポットで。超極薄味の鰹出汁？
ここも何か工夫の余地があるんじゃないかと思いましたが、
総じてかなり美味しく食べられました。
スープと麺のバランスが良く、私好みの一杯。
中華そば、まぜそばもあったので、ぜひ再訪して食べてみたいです。
以下、おまけ。
▼特製つけめん - 1,000円▼
嫁からちょっとお裾分けで食べさせて貰いました。
つけめんに豪華トッピングが追加されています。
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