ラーメン @ TOKYO味噌らーめん 江戸甘

都立家政「七彩」の二毛作店である「江戸甘」。
近所に住んでいるくせにその存在を最近知り、
早速とばかりに食べに行くことにしました。

味噌ラーメン専門と言うことで、
昼の喜多方ラーメンとは別の趣旨が楽しめると期待も高まります。

19時過ぎの訪問でちょうど席に一つ空きが。
券売機で食券を買い、ラッキーとばかりに滑り込みました。

オーダー時に麺の量を選べます(普通150g、中盛200g、大盛250g)。
特に料金は変わらないので、ここは大盛りで。

しかし、注文してから出てくるまでが長い！

どれくらい待ったことでしょう･･･。
20分から30分位は待ったのではないでしょうか。

とっても細やかにラーメンを作っていたので、
時間がかかるんだろうなーとは思って見てましたが、
これはさすがにかかりすぎでしょう。
お腹が減って死にそうです。

・TOKYO味噌ラーメン(大盛)： 920円


ようやく出てきたのですが、
その間の、店主と常連さんらしき人とのやり取りが
とっても気になりました。

何でも新しいメニューを考えただかで、
その方だけに試食を勧めていたのですが、
まわりにいる他の人は気にも留めずに完全に２人だけの世界。

ずーっとラーメンが出させるのを待っている
人達にとっては、待たされている上に無視されてる感があり
不愉快だったのではないかなーと思いますよ。

接客態度に関しては丁寧で素晴らしいと思ったのですが、
こういう所に対してこそ、ホント気を使って欲しいです。

そんな感じで待っていたので、
肝心のお味に対しても自然と厳しい見方になってしまいます。

甘口のスープで色々と工夫がしてあると思うのですが、
待った甲斐があったかどうかと言われると微妙･･･。

麺は七彩と同じ麺をつかっているんですかね。
チャーシューだけは柔らかで文句なしに美味かったです。

個人的には「純連」とかの味が好きです。
でも、文句ばっかり並べてもう行かないのも良くないんで、
また今度、日を改めてトライしてみたいと思います。

個人評価： ★★★☆☆ (星3.5)
合計支出： 920円

江戸甘 （ラーメン / 都立家政駅、鷺ノ宮駅、野方駅）
★★★☆☆ 3.5