と思い店内に入るとそこは別のお店でしたｗ
知らない間に近所へ移転されていたみたいですね。
ということで、その後に店を構えられた「鷹流」さんが
本日のレビューです。
20:00頃の到着で先客は１名。
金曜の夜にしては少し寂しいお客さんの入り。
券売機で食券を購入するシステム。
お店の前には「白鶏麺」と書かれた幟が掲げられていたので、
これがお薦めだろうということで注文してみます。
白鶏麺と書いてパイチーメンだそうな。
それほど待つことなくラーメンが運ばれて来ました。
＜ 白鶏麺 - 780円 ＞
勝手に白湯をイメージしていたのですが、透明スープでビックリです。
ただ、非常にあっさりしているので
調味料でカスタマイズしないと私にはちょっとキツイ感じですね。
味気無いラーメンを食べてると言うんでしょうか。。
ラーメンと一緒に出されるネギと揚げニンニクは、
半分位食べてから入れろという指示だったのですが、
この味で半分まで食べ進めるのはちょっと無理でした。ということで速攻で投入。
確かにこれらを入れたら味は変わりましたが、
だからといって急激に美味くなる訳ではありません。
麺は細めの縮れです。
特に麺とスープの相性が良いという事は感じませんでした。。
具は白髪ネギ、細かくカットされた鶏肉、タケノコ、島唐辛子？などが
入っているみたいです。こちらも可もなく不可もなく。。
量もそれほどないのであっという間に完食してしまいました。
店内のメニューには色々と食べ方が書いてあるのですが、
ちょっと奇をてらいすぎかなと思います。
オリーブオイルとかタバスコやらの調味料が卓上にあるのですが、
２回目から入れるように（つまり初回は入れるな）と書いてあったので、
素直に言葉に従い入れませんでした。
理由としては慣れないうちに一緒に色々入れるとまずくなるから、
らしいのですが、調味料の調整を楽しめるスープなら、もう少し初回から
楽しめるように工夫して欲しいと思いました。
タイのラーメンみたいに、
自分で好きなだけカスタマイズできる方が私は好きですね。
それか、鶏で勝負するのなら水炊きのスープみたいな、
濃厚だけどしつこくないというのがぜひ食べてみたいです。
お店のサービスは良かったのですが、
肝心のお味が好みでなかったのが残念です。
あくまで料理に対しての評価なので、再訪して他のメニューも試してみたいです。
その前に「じげん」に行かなければｗ
個人評価： ★★☆☆☆ (星2.0)
合計支出： 780円
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